Dies ist die am weitest verbreitete Laubholzart unserer Wälder. Die Buche ist leicht an ihrer auch im hohen Alter glatten Rinde, die an Elefantenbeine gemahnt, erkennbar und hat wechselständige ovale Blätter mit einem welligen Rand.
Ihre kantigen Früchte, die Bucheckern, die geschält und gegessen werden können, sind in einer schönen, holzigen Kapsel versteckt, die gegen aussen stachelig und innen samtig und weich ist. Das Buchenholz wird für die Herstellung von Möbeln und Parkettböden und für das Heizen nachgefragt.