Der Eichelhäher warnt als Waldwächter mit seinem rauen und durchdringenden Kreischen alle Tiere des Waldes vor der Anwesenheit eines Eindringlins. Obwohl er scheu ist, kann er wegen seinem bunten Gefieder und seinen kleinen blau-schwarz gebänderten Flügelfedern, die man manchmal mit etwas Glück auf dem Boden finden kann, trotzdem leicht beobachtet werden. Der Eichelhäher erstellt grosse Vorräte aus Eicheln, Bucheckern und Haselnüssen, die er unter dem Laub oder im Boden versteckt.